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米酒蒸餾廢醪為含大量固體成份之蒸餾廢液，其總固體量約 80 g/L，其中固殘渣 (Grain) 約為 50 g/L，利用 60 mesh 振動篩過濾後可回收 60% 固體殘渣，如再用 120 mesh 濾布壓濾後則濾液中只殘留 4% 之固體殘渣。

通過 60 mesh 之米酒廢液，其濾液 BOD₅/COD≒0.5~0.6 ， BOD_L：N：P=100：7：2 為適合生物處理且營養自足之廢水型態。利用實驗室恒溫酸酵槽(總體積12L)，進行批式完全攪拌中溫厭氣消化試驗，没有廻流污泥之操作。當水力停留時間為 5 天時，為其水力停留時間之極限值。當水力停留時間為 10 天時，能達到近似最佳的操作條件，其結果為：總固體 (T.S.) 負荷量 4 kg/m³day，去除率 52%；總揮發性固體 (T.V.S.) 負荷量 3.5 kg/m³day，去除率 62%；溶解性 COD 負荷量 3 kg/m³day，去除率 92%；氣體産率為 0.33 kg CH₄/kg COD 去除；甲烷含量平均 63%；H₂S 含量平均 700〜1,000ppm。

作者：阮國棟-工研院化工所工程師、計畫主持人

          葉玉芸-工研院化工所研究員

          張坦卿-工研院化工所副研究員

          鄒文源-工研院化工所助理工程師

          彭明鏡-工研院化工所助理工程師

★文章出處：中國土木水利工程學會第八屆廢水處理技術研討會論文集 民國72年9月

        Proc. 8th Conf. on Wastewater Treatment Technology in Republic of China, Sept. 1983